3. Jugo de arándanos

Los arándanos son excelentes para el control de la glucosa, ya que son ricos en fibra y bajos en azúcares naturales.

• Ingredientes:

  • 1/2 taza de arándanos frescos o congelados

  • 1/2 taza de agua

  • Opcional: Hojas de menta fresca para decorar

• Instrucciones:

  1. Lava los arándanos y colócalos en la licuadora con el agua.

  2. Licúa hasta obtener una consistencia suave.

  3. Sirve en un vaso y decora con hojas de menta.

4. Jugo de pomelo (toronja)

El pomelo tiene un índice glucémico bajo y es una fuente de vitamina C, por lo que es ideal para personas que buscan estabilizar sus niveles de azúcar.

• Ingredientes:

  • 1 pomelo (toronja) mediano

  • 1/2 taza de agua

• Instrucciones:

  1. Pela y retira las semillas del pomelo.

  2. Coloca los gajos en la licuadora con el agua.

  3. Licúa hasta obtener una consistencia suave.

5. Jugo de uva

Las uvas contienen antioxidantes, que ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

• Ingredientes:

  • 1 taza de uvas rojas o verdes

  • 1/2 taza de agua

• Instrucciones:

  1. Lava las uvas y retira los tallos.

  2. Coloca las uvas en la licuadora con el agua.

  3. Licúa hasta obtener una consistencia suave.

6. Jugo de fresa

Las fresas tienen un bajo índice glucémico y pueden mejorar la resistencia a la insulina.

• Ingredientes:

  • 1 taza de fresas frescas

  • 1/2 taza de agua

  • Opcional: 1 cucharadita de semillas de chía

• Instrucciones:

  1. Lava y retira los tallos de las fresas.

  2. Coloca las fresas en la licuadora con el agua (y las semillas de chía si las usas).

  3. Licúa hasta que el jugo esté suave.

7. Jugo de tomate

El tomate es rico en licopeno y antioxidantes, que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a reducir la inflamación.

• Ingredientes:

  • 2 tomates maduros

  • 1/4 taza de agua

  • Pizca de sal y pimienta negra

• Instrucciones:

  1. Lava los tomates y córtalos en trozos.

  2. Coloca los trozos de tomate en la licuadora con el agua, la sal y la pimienta.

  3. Licúa hasta que el jugo esté suave.

8. Jugo de granada

La granada es rica en antioxidantes, los cuales mejoran la sensibilidad a la insulina y regulan el metabolismo de la glucosa.

• Ingredientes:

  • 1 taza de semillas de granada

  • 1/2 taza de agua

• Instrucciones:

  1. Retira con cuidado las semillas de la granada.

  2. Coloca las semillas en la licuadora con el agua.

  3. Licúa hasta que las semillas se hayan desintegrado. Cuela el jugo si prefieres una consistencia más fina.

9. Jugo de espinacas

La espinaca es un superalimento que mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

• Ingredientes:

  • 1 taza de espinacas frescas

  • 1/2 pepino mediano

  • 1/2 taza de agua

  • Jugo de 1/2 limón

• Instrucciones:

  1. Lava bien las espinacas y el pepino.

  2. Coloca las espinacas, el pepino, el agua y el jugo de limón en la licuadora.

  3. Licúa hasta que la mezcla sea suave y sin grumos.

10. Jugo de zanahoria

A pesar de su dulzor, las zanahorias tienen un bajo índice glucémico debido a su contenido de fibra.

• Ingredientes:

  • 2 zanahorias grandes

  • 1/2 taza de agua

  • Opcional: Un toque de jengibre rallado

• Instrucciones:

  1. Lava y corta las zanahorias en trozos pequeños.

  2. Coloca las zanahorias en la licuadora con el agua y el jengibre si lo usas.

  3. Licúa hasta obtener una consistencia suave.

11. Jugo de naranja

El jugo de naranja es una buena fuente de vitamina C. Lo mejor es consumirlo con la pulpa para obtener la fibra.

• Ingredientes:

  • 1 naranja mediana

  • 1/2 taza de agua

• Instrucciones:

  1. Pela y retira las semillas de la naranja.

  2. Coloca los gajos de la naranja y la pulpa en la licuadora con el agua.

  3. Licúa hasta que esté homogéneo.

12. Jugo de limón

El limón es muy bajo en azúcar y rico en vitamina C, lo que lo hace ideal para reducir el índice glucémico de otros alimentos.

• Ingredientes:

  • El jugo de 1 limón grande

  • 1 vaso de agua

  • Opcional: 1/2 cucharadita de jengibre rallado

• Instrucciones:

  1. Exprime el jugo de un limón y colócalo en un vaso.

  2. Añade el agua y el jengibre.

  3. Mezcla bien.

13. Jugo de jengibre

El jengibre mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a regular los niveles de glucosa.

• Ingredientes:

  • 1 trozo pequeño de jengibre (aprox. 1 pulgada)

  • El jugo de 1/2 limón

  • 1 vaso de agua

• Instrucciones:

  1. Pela y ralla el jengibre.

  2. Coloca el jengibre rallado en el vaso con el jugo de limón y el agua.

  3. Mezcla bien y cuela si prefieres una bebida sin residuos.

14. Jugo de kiwi

El kiwi es bajo en calorías y tiene un bajo índice glucémico.

• Ingredientes:

  • 2 kiwis maduros

  • 1/2 taza de agua

• Instrucciones:

  1. Pela los kiwis y córtalos en trozos.

  2. Coloca los kiwis en la licuadora con el agua.

  3. Licúa hasta que la mezcla sea suave.

15. Jugo de fruta del dragón (pitahaya)

La pitahaya es rica en fibra y antioxidantes, que favorecen la salud metabólica.

• Ingredientes:

  • 1/2 fruta del dragón

  • 1/2 taza de agua

• Instrucciones:

  1. Corta la pitahaya por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.

  2. Coloca la pulpa en la licuadora con el agua.

  3. Licúa hasta que el jugo esté suave y uniforme.